環保意識抬頭，身為全球第二大自然資源消耗與污染的產業，服裝業也在逐年轉變，從竹子、大麻、到再生塑料等。現在澳洲生物科技公司 Nanollose 進一步利用椰子廢料開發無植物的人造纖維織物，與棉花原料相比干凈許多。

服裝業之所以號稱第二大污染產業，在于制造紡織品的原物料占用大量農業用地種植，更不用說后續制程耗費大量化學品來消除害蟲、加工纖維，期間還浪費了大量珍貴的水。

Nanollose 總裁 Alfie Germano 指出，為了造出目前用于服裝織品的人造纖維，必須砍伐無數樹木、切碎然后以危險化學品處理木漿，而光要為一件 T 恤制造足夠的棉花就要耗費 2,700 公升的水，相當于 1 個人 2 年半的飲水量。

一次性文化塑造了我們用過即丟、喜新厭舊的購物習慣，尤其是服裝，我們甚少反思背后的資源浪費。為了改變文化，不少設計師陸續推出全新紡織品，比如荷蘭設計師 Aniela Hoitink 曾開發來自蘑菇菌絲體的衣料，丟棄后可直接加入堆肥行列。

但我們有機會在不砍樹的前提下穿新衣服嗎?或許有，Nanollose 現在開發一種獨家技術，能利用有機椰子廢料轉化出人造纖維，稱為「Nullarbor」，該公司已展示第一批完全無植物纖維的織物成品。

這種纖維其實是借某種不具傳染性的微生物「發酵」生成，據《small caps》報導，該公司的「發酵時尚」概念起源于 2006 年，當時公司創始人 Gary Cass 還只是一位農業科學家兼釀酒師，先是釀造了一批糟糕的葡萄酒，而后發現可將之發酵成干燥的皮革材料，最終于 2014 年創立 Nanollose 公司。

除了椰子廢料，新技術也可能將葡萄酒、啤酒等飲品業的生質廢料轉化成纖維，不再需要投入大量土地、農藥及灌溉水資源;Nanollose 日前已與印尼一家食品生產商 PT Supra Natami Utama 簽署備忘錄，準備獲得大量椰子廢料并大規模生產人造纖維。